Skip to content

Uherek Bojanovsky sklep – Rulandské bílé polosladké 2008

15 mars, 2014
Uherek Rulandské bílé 2008

Uherek Rulandské bílé 2008

Denne tsjekkiske vinen er halvsøt og druene ble høstet i oktober 2008. Fargen var dyp honninggul og hadde en duft som minnet om tropiske frukter, aprikos og rips. Det er brukt druetypen Pinot Blanc (i Tsjekkia kalt Rulandské bílé) i produksjon av denne vinen. Den smakte aprikos og hadde en frisk syrlighet som passet utmerket. Nok en glimrende vin laget av Uherek i byen Dolní Bojanovice sør for Brno. Det er mulig å besøke vingården for å smake på vin og mat, og overnatte. Her er en lenke til vingården:http://uherek.trhvin.cz/prezentace/uherek/obchod

Reklamer

Tsjekkisk vin – Vinařství Zaječí – Collection de luxe – Frankovka 2005

8 mars, 2014

Bilde

Da har jeg smakt en vin som ikke er å få tak i på Vinmonopolet i Norge. Faktisk er det slik at det ikke finnes vin fra Tsjekkia på polet.

Jeg har derimot vært så heldig å kunne kjøpe med meg litt vin når jeg har vært på tur i Tsjekkia. I Tsjekkia lager de ikke bare godt øl, men har lange tradisjoner for mjød- og vinproduksjon også.

Dagens vin er fra en vingård fra landsbyen Zaječí som ligger i regionen Sør Moravia, ca. 4 mil sør for byen Brno. Moravia er området i Tsjekkia hvor det produseres mye vin. Vinen er laget av druen Frankovka (på tysk kalles den Blaufränkisch). Dette er en druetype som gir krydrete viner som er rike på tanniner.

Vinen har en mørk rødbrun farge, kanskje litt antydning til fiolett fargetone. Duftet krydret og mørke bær. Dette gjorde at jeg så fram til å smake vinen. Den smakte krydret, med antydning til litt tanniner, men tanninene var ikke sterke (pga alderen på vinen). Den smakte perfekt sammen med koteletter, potetmos og grønnsaker, men den var også fin å drikke alene uten mat som tilbehør. Faktisk veldig god alene. Smaksrik, krydret og god.

Hvis du er i Tsjekkia og finner denne vinen så kan du trygt kjøpe den og ta den med deg hjem til Norge. Smaker som en god italiener. Anbefales på det varmeste.

Smak og duft av solbær

24 mai, 2013

Cabernet Moravia, en glimrende rosevin

Cabernet Moravia, en glimrende rosevin

jeg var på rosevinsmaking i Praha hvor arrangøren hadde omgjort Náměstí Jiřího i Poděbrad til vinsmakingsområde ute i det fri.

Her var det muligheter for å kjøpe mat av ulike slag, samt høre på svingende musikk og det ble smakfulle opplevelser. Du betalte 150CzK (ca. 50 NKr) for å delta. Du fikk da en informasjonsbrosjyre og et glass til å smake vin med. I tillegg måtte du betale 10-20 CzK for hver vin du smakte på. Siden det var 2o vinprodusenter med 3-8 viner hver, var det ikke mulig å smake på alt.

Det var mye forskjellige roseviner som ble tilbudt. Noen med duft, lite smak og viner med lite duft og mye smak. Av de elleve vinene jeg smakte på var det en som skilte seg markant ut og det var Cabernet Moravia Rose 2011 fra produsenten Pavel Binder i Moravia. Den hadde en alkoholstyrke på 11% og hadde tiltalende rød farge og hadde en duft av rips og solbær. Smaken hadde god lengde og hadde snev av solbær i seg. En kjempegod vin å smake med eller uten mat på fine sommerkvelder. Prisen for en flaske av denne kom på 150 CzK. Anbefales 😀

Nitra fra Uherek Bojanskovský sklep en nydelig tsjekkisk rosevin

6 mai, 2013

Nydelig tsjekkisk rosevinTsjekkisk vin er ikke å få kjøpt på vinmonopolet, men lager man god vin i Tsjekkia? Svaret på det er ja. Vinprodusenten Uherek Bojanovský sklep drives av ingeniøren George Uherek som har studert vindyrking. Sammen med sønnen lager han en rekke viner hvor de har fokus på kvalitet.

Jeg fikk smake på en rosevin med navnet Nitra. Den var blek orange på farge og hadde en fin duft. Når vinen kom i munnen ble man møtt med et syrlig innslag, dette ble erstattet av litt sødme og avsluttet med syrlighet og friskhet. Den har en fruktig karakter med et snev av fersken. Vinen ledsaget risotto med steinsopp, oppskjært Åkrafjordpølse og parmesanost og fungerte utmerket til dette formålet.

Rosevin er ikke det jeg smaker mest av, men denne vinen var veldig god og vil også kunne brukes fint alene sammen med godt selskap 😀 og ja, dette er en vin jeg gjerne smaker mer av.

Košticka medovina – tsjekkisk gylden mjød

10 februar, 2013
tsjekkisk mjød

tsjekkisk mjød

Jeg er så heldig å kunne få tak i mjød når jeg er på besøk i Tsjekkia. Der er det mulig å få tak i mjød også fra nabolandene fra Polen og Slovakia. I Praha selger de varm mjød og flasker med mjød fra boder, spesielt på julemarkedene.

Košticka medovina er mjød produsert av familiebedriften Karfíkův Dvůr i Koštice nad Ohří. Mjøden innehodler 18% alkohol og er dyp gylden på farge. Det er tilsatt karamell for å få denne fargen. I tillegg er denne mjøden tilsatt humle. Tiltalende på duft, søtlig med hint av karamell. Syrlighet erstatter sødmen og gir en fin smaksopplevelse. På smak er mjøden ikke for søt, svakt bitter med brukbar lengde.

Dette er en av de bedre mjødene jeg har smakt. Anbefaler kjøp av denne hvis du får tak i den 🙂

Underlig jul med Nøgne Ø

2 desember, 2012

underlig jul

Da ble det norske juleølet Underlig Jul fra bryggeriet Nøgne Ø testet. Juleølet kan anskaffes for kr. 72,90 på Vinmonopolet og inneholder 6,5 % alkohol.

Ølet har en fin mørkebrun farge. Selv om jeg var uforsiktig i helling av ølet i ølglasset kom det mindre ølskum enn jeg hadde håpet på, og det forsvant raskt.

det var lett å gjenkjenne ingefærduft fra ølet og andre julekrydder. Man kom dermed raskt i julestemning. Når man fikk ølet i munnen kjente man fylde og god smak av ingefær.

Når kryddersmakene forsvant kom bitterheten i ølet fram og ga det en fin avsluttning. Ingen tvil om at dette er et juleøl og et veldig godt et. Anbefales til jul dette ølet også.

Det blir dansk jul i år…

21 november, 2012

 Da nærmer det seg jul med stormskritt. Hvordan skal man komme seg i julestemning? Jo, man fyller opp et egnet ølglass med Fanø Julebryg.

De siste årene har jeg hatt sansen for Ringnes Julebokk. Det har fått meg i julestemning, men i år ser det ut til at Julebokken ikke er av samme kvalitet.

Da er det godt å ha dansker med teft for jul. Fanø Julebryg er en dansk juleporter med 7,5% alkohol. Vinmonopolet selger stoffet til 75,- kroner. Svart og herlig på fargen med et skum som holder seg lenge. Smaker litt av kaffe og lakris, har en fin bitterhet og mye smak i etterkant. Et øl å kose seg med.

Ingen tvil om at dette juleølet fikk meg i julestemning. Det er faktisk det første juleølet jeg har smakt i år som, for meg, smaker jul. Her er det fylde, rundhet og smak. Et øl brygget for julekos.

Anbefales på det sterkeste, men vær rask. Vinmonoplet jeg besøkte i dag hadde bare to flasker igjen (disse forsvant med undertegnede). Det blir dansk jul i år 🙂

%d bloggere like this: