Gå til innhold

Nitra fra Uherek Bojanskovský sklep en nydelig tsjekkisk rosevin

6 mai, 2013

Nydelig tsjekkisk rosevinTsjekkisk vin er ikke å få kjøpt på vinmonopolet, men lager man god vin i Tsjekkia? Svaret på det er ja. Vinprodusenten Uherek Bojanovský sklep drives av ingeniøren George Uherek som har studert vindyrking. Sammen med sønnen lager han en rekke viner hvor de har fokus på kvalitet.

Jeg fikk smake på en rosevin med navnet Nitra. Den var blek orange på farge og hadde en fin duft. Når vinen kom i munnen ble man møtt med et syrlig innslag, dette ble erstattet av litt sødme og avsluttet med syrlighet og friskhet. Den har en fruktig karakter med et snev av fersken. Vinen ledsaget risotto med steinsopp, oppskjært Åkrafjordpølse og parmesanost og fungerte utmerket til dette formålet.

Rosevin er ikke det jeg smaker mest av, men denne vinen var veldig god og vil også kunne brukes fint alene sammen med godt selskap 😀 og ja, dette er en vin jeg gjerne smaker mer av.

Košticka medovina – tsjekkisk gylden mjød

10 februar, 2013
tsjekkisk mjød

tsjekkisk mjød

Jeg er så heldig å kunne få tak i mjød når jeg er på besøk i Tsjekkia. Der er det mulig å få tak i mjød også fra nabolandene fra Polen og Slovakia. I Praha selger de varm mjød og flasker med mjød fra boder, spesielt på julemarkedene.

Košticka medovina er mjød produsert av familiebedriften Karfíkův Dvůr i Koštice nad Ohří. Mjøden innehodler 18% alkohol og er dyp gylden på farge. Det er tilsatt karamell for å få denne fargen. I tillegg er denne mjøden tilsatt humle. Tiltalende på duft, søtlig med hint av karamell. Syrlighet erstatter sødmen og gir en fin smaksopplevelse. På smak er mjøden ikke for søt, svakt bitter med brukbar lengde.

Dette er en av de bedre mjødene jeg har smakt. Anbefaler kjøp av denne hvis du får tak i den 🙂

Underlig jul med Nøgne Ø

2 desember, 2012

underlig jul

Da ble det norske juleølet Underlig Jul fra bryggeriet Nøgne Ø testet. Juleølet kan anskaffes for kr. 72,90 på Vinmonopolet og inneholder 6,5 % alkohol.

Ølet har en fin mørkebrun farge. Selv om jeg var uforsiktig i helling av ølet i ølglasset kom det mindre ølskum enn jeg hadde håpet på, og det forsvant raskt.

det var lett å gjenkjenne ingefærduft fra ølet og andre julekrydder. Man kom dermed raskt i julestemning. Når man fikk ølet i munnen kjente man fylde og god smak av ingefær.

Når kryddersmakene forsvant kom bitterheten i ølet fram og ga det en fin avsluttning. Ingen tvil om at dette er et juleøl og et veldig godt et. Anbefales til jul dette ølet også.

Det blir dansk jul i år…

21 november, 2012

 Da nærmer det seg jul med stormskritt. Hvordan skal man komme seg i julestemning? Jo, man fyller opp et egnet ølglass med Fanø Julebryg.

De siste årene har jeg hatt sansen for Ringnes Julebokk. Det har fått meg i julestemning, men i år ser det ut til at Julebokken ikke er av samme kvalitet.

Da er det godt å ha dansker med teft for jul. Fanø Julebryg er en dansk juleporter med 7,5% alkohol. Vinmonopolet selger stoffet til 75,- kroner. Svart og herlig på fargen med et skum som holder seg lenge. Smaker litt av kaffe og lakris, har en fin bitterhet og mye smak i etterkant. Et øl å kose seg med.

Ingen tvil om at dette juleølet fikk meg i julestemning. Det er faktisk det første juleølet jeg har smakt i år som, for meg, smaker jul. Her er det fylde, rundhet og smak. Et øl brygget for julekos.

Anbefales på det sterkeste, men vær rask. Vinmonoplet jeg besøkte i dag hadde bare to flasker igjen (disse forsvant med undertegnede). Det blir dansk jul i år 🙂

Natt, en Imperial Porter fra Ægir bryggeri

27 oktober, 2012

Natt er et øl fra Ægir som er svart som natten. Den ledsaget en kjøttmiddag bestående av tre typer kjøtt stekt og kokt i stekepannen. Storfe, gris og kylling med krydder av spisskummen, 5 spices, piri piri, wasabi/sesamfrøkrydderblanding samt løk, vårløk, aspargesbønner, fenikkel og poteter.

Natt passet fint til middagen. Ølet smakte av kaffe, litt lakris og har en del sødme,  men sødmen var ikke noe problem i forhold til middagen. Flott fylde og varm finish, det har tross alt en alkoholstyrke på 10%. Dette var et deilig brygg som jeg gjerne ville smakt mer av, men prisen på 109,90 NKr for 0,5 liter forhindrer dessverre det.

Påskeportvinen Graham’s 20 Years Old Tawny

21 april, 2011

Påskeportvin og vår © Judy Ben Joud | Dreamstime.com

Påsken og våren ble innviet med spretting av Graham’s 20 Years Old Tawny.

Snøen slipper taket i Trondheim og skielskere har tatt vegen opp på fjellet. Da er det godt å kunne kose seg med litt portvin.

Denne portvinen er brunaktig på farge, har en fin duft, utpreget sviskekarakter, passe søt og passe lengde. Glimrende portvin til hverdags og fest 😉

Vinen koster kr. 399,90 på Vinmonopolet, og vi tar gjerne en flaske til av denne.

Tommasi Viticoltori Valpolicella «Ripasso» 2008

30 januar, 2011

Lettdrikkelig ripasso© Nejron | Dreamstime.com

Man har alltid forventninger til en vin man skal smake. Design av flaske og etikett, samt rykte kan påvirke. Når vinen kommer i glasset – farge, lukten og deretter får man svar når munnen kommer i kontakt  med vinen.

Det var lørdag og det var snakk om å sprette en av vinene i vinskapet. Tommasi Viticoltori Ripasso ble tatt frem med sin blå etikett. Kjøpt på taxfree for 139,- kr. Vinen har en lekker mørk rødfarge, med en spennende duft av røde bær og krydder. Smaken er god og første anslag i munnen ga antydning om litt sylighet. Vinen er svært lettdrikkelig.

Personlig hadde jeg nok forventet en litt lenger lengde på ettersmaken og kanskje litt mer sting og mer kompleksitet. Det er jo tross alt en ripasso…men dette er jo avhengig av hva man liker og hva man vil ha der og da.

Kjøper nok noe annet neste gang. Jeg vil jo ikke smake samme vin hele tiden.

Lett å like -Il Passo

23 januar, 2011
Nytelse fra første slurk © Dpaint | Dreamstime.com

Hva med en liten smak på en Siciliansk vin? Il Passo koster kr.134,- på vinmonopolet og er laget på druene 50% Nero d’Avola, 30% Merlot, 20% Nerello Cappuccio. Her har vinprodusenten tørket en andel av Nero d’Avola på forhånd. Dette gir mer smak og fylde til vinen.

I glasset er vinen mørk blårød og har en delikat duft. Smaker av røde bær, lakris, krydder. Medium ettersmak hvor tanniner kommer fram i etterkant. Disse er myke og gode, noe som gjør dette til en vin som passer til kos og til mat. Nytelse fra første slurk. Ja takk, vi tar gjerne en flaske til av denne.

Passe søt og god – recioto – Tommasi Viticoltori Fiorato 2007

1 januar, 2011
Søt som recioto? © Vukvuk | Dreamstime.com

Få minutter inn i det nye året, etter å ha sett litt fyrverkeri på nattehimmelen, sprettet vi en flaske med Tommasi Recioto Fiorato 2007.

 
Et godt valg viste det seg. Hvis 2011 blir som vinen vi smakte, så blir det et godt år 🙂
 
Tommasi Recioto Fiorato 2007 koster 199,90 på vinmonopolet for en flaske på 375ml. Fargen er blåfiolett og dyp mørk. Druene som brukes er de samme som for amaroneproduksjon dvs 65% Corvina, 30% Rondinella og 5% Molinara.
 
Vinen lukter svært godt og man får raskt lyst til å smake på den. Duften minner om røde frukter og sødme. Vinen er god i munnen og har passe lang ettersmak og snille tanniner.
 
Dette er en vin som kan lagres noen år (10-15 år) og som passer utmerket til desserter, sjokolade og ost. Det er en ting til jeg vil nevne…ja, jeg tar gjerne en kasse til av denne.
 
Ha fortsatt et fabelaktig godt nytt år.

31 desember, 2010
tags: , ,
Farvel til 2010..© Ideeart | Dreamstime.com

Da er vi kommet til den siste dagen i 2010. En liten oppsummering er på sin plass.

Desember ble mer en ølmåned enn en vinmåned for min del. Ringnes julebokk var som alltid veldig god. Fin å kose seg med alene eller sammen med julemat. Ellers testet jeg også det belgiske ølet, som jeg gjorde i fjor, N’Ice CHOUFFE. Fantastisk godt det også til julematen (og alene). Det siste juleølet jeg testet, men som jeg var usikker på om jeg ville bruke sammen med julematen var BOCQ Christmas.  Andre testere har skrevet at dette var for søtt. Så feil kan man ta..utmerket øl til julemat (og alene også dette ølet). Av disse tre juleølene så var nok det  norske Ringnes julebokk det beste.
Jeg er ellers godt fornøyd med å ha fått Dow’s Vintage Port 2007 i julegave. Det sies at denne årgangen skal være veldig god og at dette kanskje er den beste produksjonen til Dow’s noensinne. Portvinen skal være best en gang mellom 2022 og 2050, så jeg må være tålmodig. Heldigvis har jeg to flasker av typen…
Et annet høydepunkt i 2010 var vinen  5 Stelle Sfursat fra produsenten Nino Negri. En virkelig god vin som er produsert på samme måte som de gode amaronevinene.
Et godt nytt år ønskes alle vinelskere, og husk at der det ikke er vin er det heller ikke kjærlighet.
%d bloggere like this: