Skip to content

Bíza Neronet 2010 – fantastisk tsjekkisk vin

5 april, 2014

Bilde

Da har jeg smakt på enda en tsjekkisk vin. Denne gangen en vin fra vinprodusenten Petr Bíza. Familien hans kom flyttende fra Frankrike på 1700 tallet.

Vinen er laget av druen Neronet som ble drevet fram i Tsjekkoslovakia i 1965 og er en krysning av 4 druesorter bl.a Cabernet Sauvignon og Modry Portugal (Blauer Portigieser).

Neronet pozdni sběr (sen innhøsting) 2010 har en alkoholprosent på 12 og har en dyp rød farge, med duft av plommer, kirsebær og blåbær. Smaken har en fin balanse av syre og tanniner.

Vinen ble servert sammen med den japansk/kinesiske retten Gyouza med tilhørende dipp som var laget av bl.a. sesamolje og chilliolje. Vinen fungerte utmerket i lag med denne retten, men er ypperlig også alene da den har god lang ettersmak. Dette er en fin lagringsvin også og det er bare så synd at jeg må til Tsjekkia for å få tak i denne vinen, og det skal jeg i påsken 😉

Advertisements
No comments yet

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: