Skip to content

Accordini Recioto della Valpolicella Classico Acinatico 2005

28 februar, 2010

Accordini Recioto della Valpolicella Classico Acinatico 2005 - © Reidar Angell Hansen

Etter ei hektisk uke ville vi kose oss med en rød dessertvin. Valget landet på Accordini Recioto della Valpolicella Classico Acinatico 2005.

Recioto lages på samme måte som amaronevin, men bare at de stopper gjæringsprosesssen tidligere slik at man får igjen litt restsukker (som gir søtere vin) og lavere alkoholstyrke. En amaronevin ligger ofte på rundt 15% alkohol, mens denne reciotoen var på 12,5%.

Denne reciotoen er blitt laget av tre druetyper i følgende samensetningsforhold 75%  Corvina Veronese, 20% Rondinella og 5% Molinara.

Det første  du legger merke til er den dype mørke rødfargen, noe som indikerer at den kan inneholde mye ekstrakt og smak.

Duften minnet om røde bær, solbær og svisker. Den var litt tilbakeholden med å gi oss gode dufter i starten, men de kom etter hvert. Vinen inneholdt litt tanniner som passet godt til søtheten i vinen og sjokoladen vi hadde sammen med vinen.

Det ble en god opplevelse sammen med innspurten på 30km kvinner i OL. Det ble sølv til Marit Bjørgen og jeg tror jeg gir sølv til denne vinen også. Ja takk, vi tar gjerne ett glass til av denne.

Du får kjøpt den på vinmonopolet til 249,90 for 50cl. Velbekomme!

Advertisements
No comments yet

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: