Reidars vinblogg

Påskeportvinen Graham’s 20 Years Old Tawny

Havstad — Thu, 21 Apr 2011 08:32:10 +0000

Påskeportvin og vår © Judy Ben Joud | Dreamstime.com

Påsken og våren ble innviet med spretting av Graham’s 20 Years Old Tawny.

Snøen slipper taket i Trondheim og skielskere har tatt vegen opp på fjellet. Da er det godt å kunne kose seg med litt portvin.

Denne portvinen er brunaktig på farge, har en fin duft, utpreget sviskekarakter, passe søt og passe lengde. Glimrende portvin til hverdags og fest

Vinen koster kr. 399,90 på Vinmonopolet, og vi tar gjerne en flaske til av denne.

Tommasi Viticoltori Valpolicella “Ripasso” 2008

Havstad — Sun, 30 Jan 2011 12:40:28 +0000

Lettdrikkelig ripasso© Nejron | Dreamstime.com

Man har alltid forventninger til en vin man skal smake. Design av flaske og etikett, samt rykte kan påvirke. Når vinen kommer i glasset – farge, lukten og deretter får man svar når munnen kommer i kontakt med vinen.

Det var lørdag og det var snakk om å sprette en av vinene i vinskapet. Tommasi Viticoltori Ripasso ble tatt frem med sin blå etikett. Kjøpt på taxfree for 139,- kr. Vinen har en lekker mørk rødfarge, med en spennende duft av røde bær og krydder. Smaken er god og første anslag i munnen ga antydning om litt sylighet. Vinen er svært lettdrikkelig.

Personlig hadde jeg nok forventet en litt lenger lengde på ettersmaken og kanskje litt mer sting og mer kompleksitet. Det er jo tross alt en ripasso…men dette er jo avhengig av hva man liker og hva man vil ha der og da.

Kjøper nok noe annet neste gang. Jeg vil jo ikke smake samme vin hele tiden.

Lett å like -Il Passo

Havstad — Sun, 23 Jan 2011 13:17:26 +0000

: Nytelse fra første slurk © Dpaint | Dreamstime.com

Hva med en liten smak på en Siciliansk vin? Il Passo koster kr.134,- på vinmonopolet og er laget på druene 50% Nero d’Avola, 30% Merlot, 20% Nerello Cappuccio. Her har vinprodusenten tørket en andel av Nero d’Avola på forhånd. Dette gir mer smak og fylde til vinen.

I glasset er vinen mørk blårød og har en delikat duft. Smaker av røde bær, lakris, krydder. Medium ettersmak hvor tanniner kommer fram i etterkant. Disse er myke og gode, noe som gjør dette til en vin som passer til kos og til mat. Nytelse fra første slurk. Ja takk, vi tar gjerne en flaske til av denne.

Passe søt og god – recioto – Tommasi Viticoltori Fiorato 2007

Havstad — Sat, 01 Jan 2011 10:24:05 +0000

: Søt som recioto? © Vukvuk | Dreamstime.com

Få minutter inn i det nye året, etter å ha sett litt fyrverkeri på nattehimmelen, sprettet vi en flaske med Tommasi Recioto Fiorato 2007.

Et godt valg viste det seg. Hvis 2011 blir som vinen vi smakte, så blir det et godt år

Tommasi Recioto Fiorato 2007 koster 199,90 på vinmonopolet for en flaske på 375ml. Fargen er blåfiolett og dyp mørk. Druene som brukes er de samme som for amaroneproduksjon dvs 65% Corvina, 30% Rondinella og 5% Molinara.

Vinen lukter svært godt og man får raskt lyst til å smake på den. Duften minner om røde frukter og sødme. Vinen er god i munnen og har passe lang ettersmak og snille tanniner.

Dette er en vin som kan lagres noen år (10-15 år) og som passer utmerket til desserter, sjokolade og ost. Det er en ting til jeg vil nevne…ja, jeg tar gjerne en kasse til av denne.

Ha fortsatt et fabelaktig godt nytt år.

Neste innlegg

Havstad — Fri, 31 Dec 2010 11:54:05 +0000

: Farvel til 2010..© Ideeart | Dreamstime.com

Da er vi kommet til den siste dagen i 2010. En liten oppsummering er på sin plass.

Desember ble mer en ølmåned enn en vinmåned for min del. Ringnes julebokk var som alltid veldig god. Fin å kose seg med alene eller sammen med julemat. Ellers testet jeg også det belgiske ølet, som jeg gjorde i fjor, N’Ice CHOUFFE. Fantastisk godt det også til julematen (og alene). Det siste juleølet jeg testet, men som jeg var usikker på om jeg ville bruke sammen med julematen var BOCQ Christmas. Andre testere har skrevet at dette var for søtt. Så feil kan man ta..utmerket øl til julemat (og alene også dette ølet). Av disse tre juleølene så var nok det norske Ringnes julebokk det beste.

Jeg er ellers godt fornøyd med å ha fått Dow’s Vintage Port 2007 i julegave. Det sies at denne årgangen skal være veldig god og at dette kanskje er den beste produksjonen til Dow’s noensinne. Portvinen skal være best en gang mellom 2022 og 2050, så jeg må være tålmodig. Heldigvis har jeg to flasker av typen…

Et annet høydepunkt i 2010 var vinen 5 Stelle Sfursat fra produsenten Nino Negri. En virkelig god vin som er produsert på samme måte som de gode amaronevinene.

Et godt nytt år ønskes alle vinelskere, og husk at der det ikke er vin er det heller ikke kjærlighet.

TreRose, en helt grei matvin

Havstad — Sun, 05 Dec 2010 14:38:12 +0000

: TreRose, god til pizza! © Bowie15 | Dreamstime.com

Da var det hjemmelaget pizza og vin til middag.

Valget av vin falt på TreRose Rosso di Montepulciano 2008. Den koster 99,90 på Vinmonopolet.

Pizzaen var god, med pepperoni, annanas, paprika, ost, svarte oliven og Jarlsberg ost. Hva med vinen?

Fin , klar, mørkerød på farge. Duften var krydderaktig. Vinen var frisk og syrlig. Etter hvert ble tanninene mer fremtredende. Vinen passet godt til pizza, men jeg er litt usikker på hvor mange slurker du “tåler” uten tilbehør (mat) før snerpheten i munnen blir for for mye for deg.

Konklusjonen er at dette er en helt grei vin til mat!

Del II – Juleøltest – 2010

Havstad — Sat, 13 Nov 2010 10:42:38 +0000

: Kandidatene før smakingen settes i gang

Jeg stakk innom et annet vinmonopol og der hadde de noen andre juleøl enn de vi smakte på sist gang.

Et juleøl bør gi julestemning. Er det godt, men ikke juleaktig så er det ikke juleøl. Smakspanelet har kommet med følgende vurderinger.

Ringnes Juleøl sterk: Ølet har en alkoholprosent på 6,3% og koster kr. 28,30. En herlig lys rødbrun farge som gikk mer i rødt. Svakt søtlig på smak, men med en markant bitterhet som kom sterkere i ettersmaken. Et godt øl, men kan ikke betegnes som juleøl. Terningkast 3.

Hansa juleøl: En styrke på 6,5% til kr.28,60. Mørkbrun farge. Humlekarakter og bitterhet. Dette ølet gir heller ikke julestemning selv om det er et godt øl. Like skuffende som Ringnes juleøl. Terningkast 3.

CB juleøl: CB koster kr. 28,60 og har en styrke på 6,5%. Svartbrun på farge og når ølet kommer i munnhulen skjønner du at det er av en helt annen kvalitet enn Hansa og Ringnes. Et fruktig øl som har julekarakter. Et godt øl med litt sødme og som har en bitterhet kommer til kjenne etter hvert. Passer godt til julemiddagen. Det ble jul allikevel! Terningkast 5.

Thy JuleRen: Et spennende valg. Thy JuleRen har en alkoholprosent på 7,9% og koster kr.49,60 på vinmonopolet. Et dansk øl som er gult! Lite julestemning med et slikt utseende. Det var veldig rundt på smak, lite bitterhet. Ikke et typisk juleøl. Godt, men passer ikke til julematen, men kanskje som en aperitif før julen setter inn. Terningkast 2.

Aass Juleøl Premium: Ølet koster kr. 36,00 og har en et alkoholinnhold på 9%. Svartbunt øl som er fruktig med karakter av malt og fin bitterhet. høy kvalitet på også dette ølet som gir deg julestemning. Passer godt til julemiddagen. Terningkast 5.

Juleøltest – 2010

Havstad — Sun, 07 Nov 2010 10:53:11 +0000

Kandidatene i juleøltesten

Da nærmer det seg jul, og man kan begynne å tenke på hva man ønsker å kjøpe inn av juleøl.

Et lite testpanel gikk gjennom de 5 kandidatene som åpenbarte seg på et av Trondheims vinmonopol. I vinmonopolets liste finnes en rekke juleøl å velge mellom, men de fleste er i bestillingslisten.

Aass juleøl: Vi startet med å smake på Aass juleøl, 6,5%, kr. 28,90. Ølet var mørk gulbrunt på farge. Fruktig anslag i munnen med tydelig bitterhet og god maltkarakter. Et generelt godt juleøl som passer bra til julemat. Terningkast 4.

Dahls juleøl: Ble smakt som nummer to. Dahls koster kr. 28,30 og har en alkoholinnhold på 6,5%. Et lysere øl enn Aass på farge, mørkt gulbrunt. Lite bitterhet, ikke så utpreget maltkarakter som Aass, men hadde en markant og tydelig fruktighet som var meget tiltalende. God ettersmak, rund. Passer godt til julematen, men også alene. Terningkast 4.

Mack juleøl: Nummer tre ut i rekken var Mack sitt juleøl. Dette var også på 6,5% og kostet kr. 30,00. Det lysere enn Aass og mørkere enn Dahls, men fremdeles mørkt brungult. En virkelig skuffelse. Ølet mangler identitet. Ligner mer på vann enn øl. Det er komponert på en slik måte at det er ingenting av smakskomponentene som skiller seg ut. Sikkert ett øl som de som ikke liker øl liker. Terningkast 1.

Noël de Silenrieux: Dette belgiske ølet har 9% alkoholstyrke og koster kr. 60,20. Mørkt rødbrunt på farge. En virkelig hyggelig overaskelse. Humleduft og man kjente en søtlig smak når ølet kom i munnen. En fin fruktighet hadde dette ølet også. Et meget spesielt øl som nok ikke skal følge julemiddagen, men juledesserten. Kan også nytes alene med velbehag. Et virkelig koseøl. Terningkast 5.

Ringnes julebokk: Et øl med 9% alkohol og som koster kr. 32,80. Brunsvart på farge. Tydelig maltkarakter. Lakris på smak.Godt avstemt bitterhet og fruktighet. Rund og fyldig. Et juleøl som passer det aller meste på julaften og i jula. Terningkast 6.

Da er det bare å kjøpe inn julegaver og juleøl!

Høstvinpuls 2010 – en smak av Portugal

Havstad — Mon, 01 Nov 2010 20:33:04 +0000

Hele 35 ulike viner ble smakt på, spyttet ut og noen svelgt ned med velbehag i løpet av to timer. For det meste ble det smakt på portvin og det var selvsagt vanskelig å skjelne vinene med så mange vinsmakinger på så kort tid.

Den beste vinen vi smakte ble den hvite portvinen Andresen Dry White til kr. 209,30. En vin som passer godt som aperitif. Serveres avkjølt. Frisk, god og ikke for søt. Denne likte vi svært godt. Ja takk, en kasse til av denne takk.

Det var mange gode røde portviner på høstvinpuls. Vi smakte dem alle og det er vanskelig å plukke ut den beste her. Kona likte best Sandemann Late Bottle Vintage 2000, mens jeg lar kveldens beste røde portvin bli Fonseca 20 Year Old Tawny.

Kveldens absolutt største overaskelse var Wongraven Alleanza Langhe Rosso 2009. Dette er en vin som Sigurd Wongraven fra Black metal bandet Satyricon har blandet sammen med vinprodusenten Luca Roagna fra Piemonte, Italia. Wongraven er en svært vininteressert musiker som har et stort engasjement når det gjelder både vin og musikk. Han sa at han ønsket å lage en en vin som ikke smakte av syltetøy. Ja, jeg vil si at dette ble et veldig veldig godt forsøk. En veldig frisk, fruktig vin som er god å drikke alene. Dette er en vin du ikke blir lei av å drikke. Hvis du ønsker å spise noe sammen med vinen så prøv med pasta eller kjøtt. Vinen slippes på vinmonopolet til helga og koster kr. 149,90. Vi tar gjerne en flaske til av denne, Kjempevin!

Kom høsten i møte med Høstvinpuls 2010

Havstad — Tue, 19 Oct 2010 13:47:22 +0000

Ja, da er tiden kommet for å forberede seg til Høstvinpuls på Royal Garden Hotell i Trondheim. Adresseavisen fortsetter å arrangere disse vintreffene til glede for oss som liker å smake på god vin, glimrende!

Mandag 1. november fra kl.16.00 og utover kvelden pågår smaking, spytting og deltakelser på vinseminar med forskjellige vinhus. Dessverre var jeg bortreist da man kunne kjøpe vinseminarbilletter så denne gangen blir det å gå fra bord til bord for å smake på varene.

Denne gangen stiller 40 av de største vinimportørene i Norge med sine alle beste viner. Totalt blir det over 5-600 viner å velge mellom på de forskjellige smakebordene!

Vi gleder oss og det vil komme en liten smaksrapport fra undertegnede etter all spyttingen…