Smak og duft av solbær
Cabernet Moravia, en glimrende rosevin
Her var det muligheter for å kjøpe mat av ulike slag, samt høre på svingende musikk og det ble smakfulle opplevelser. Du betalte 150CzK (ca. 50 NKr) for å delta. Du fikk da en informasjonsbrosjyre og et glass til å smake vin med. I tillegg måtte du betale 10-20 CzK for hver vin du smakte på. Siden det var 2o vinprodusenter med 3-8 viner hver, var det ikke mulig å smake på alt.
Det var mye forskjellige roseviner som ble tilbudt. Noen med duft, lite smak og viner med lite duft og mye smak. Av de elleve vinene jeg smakte på var det en som skilte seg markant ut og det var Cabernet Moravia Rose 2011 fra produsenten Pavel Binder i Moravia. Den hadde en alkoholstyrke på 11% og hadde tiltalende rød farge og hadde en duft av rips og solbær. Smaken hadde god lengde og hadde snev av solbær i seg. En kjempegod vin å smake med eller uten mat på fine sommerkvelder. Prisen for en flaske av denne kom på 150 CzK. Anbefales 
Tsjekkisk vin er ikke å få kjøpt på vinmonopolet, men lager man god vin i Tsjekkia? Svaret på det er ja. Vinprodusenten Uherek Bojanovský sklep drives av ingeniøren George Uherek som har studert vindyrking. Sammen med sønnen lager han en rekke viner hvor de har fokus på kvalitet.
Jeg fikk smake på en rosevin med navnet Nitra. Den var blek orange på farge og hadde en fin duft. Når vinen kom i munnen ble man møtt med et syrlig innslag, dette ble erstattet av litt sødme og avsluttet med syrlighet og friskhet. Den har en fruktig karakter med et snev av fersken. Vinen ledsaget risotto med steinsopp, oppskjært Åkrafjordpølse og parmesanost og fungerte utmerket til dette formålet.
Rosevin er ikke det jeg smaker mest av, men denne vinen var veldig god og vil også kunne brukes fint alene sammen med godt selskap og ja, dette er en vin jeg gjerne smaker mer av.
Košticka medovina – tsjekkisk gylden mjød
tsjekkisk mjød
Jeg er så heldig å kunne få tak i mjød når jeg er på besøk i Tsjekkia. Der er det mulig å få tak i mjød også fra nabolandene fra Polen og Slovakia. I Praha selger de varm mjød og flasker med mjød fra boder, spesielt på julemarkedene.
Košticka medovina er mjød produsert av familiebedriften Karfíkův Dvůr i Koštice nad Ohří. Mjøden innehodler 18% alkohol og er dyp gylden på farge. Det er tilsatt karamell for å få denne fargen. I tillegg er denne mjøden tilsatt humle. Tiltalende på duft, søtlig med hint av karamell. Syrlighet erstatter sødmen og gir en fin smaksopplevelse. På smak er mjøden ikke for søt, svakt bitter med brukbar lengde.
Dette er en av de bedre mjødene jeg har smakt. Anbefaler kjøp av denne hvis du får tak i den 
Underlig jul med Nøgne Ø
Da ble det norske juleølet Underlig Jul fra bryggeriet Nøgne Ø testet. Juleølet kan anskaffes for kr. 72,90 på Vinmonopolet og inneholder 6,5 % alkohol.
Ølet har en fin mørkebrun farge. Selv om jeg var uforsiktig i helling av ølet i ølglasset kom det mindre ølskum enn jeg hadde håpet på, og det forsvant raskt.
det var lett å gjenkjenne ingefærduft fra ølet og andre julekrydder. Man kom dermed raskt i julestemning. Når man fikk ølet i munnen kjente man fylde og god smak av ingefær.
Når kryddersmakene forsvant kom bitterheten i ølet fram og ga det en fin avsluttning. Ingen tvil om at dette er et juleøl og et veldig godt et. Anbefales til jul dette ølet også.
Det blir dansk jul i år…
Da nærmer det seg jul med stormskritt. Hvordan skal man komme seg i julestemning? Jo, man fyller opp et egnet ølglass med Fanø Julebryg.
De siste årene har jeg hatt sansen for Ringnes Julebokk. Det har fått meg i julestemning, men i år ser det ut til at Julebokken ikke er av samme kvalitet.
Da er det godt å ha dansker med teft for jul. Fanø Julebryg er en dansk juleporter med 7,5% alkohol. Vinmonopolet selger stoffet til 75,- kroner. Svart og herlig på fargen med et skum som holder seg lenge. Smaker litt av kaffe og lakris, har en fin bitterhet og mye smak i etterkant. Et øl å kose seg med.
Ingen tvil om at dette juleølet fikk meg i julestemning. Det er faktisk det første juleølet jeg har smakt i år som, for meg, smaker jul. Her er det fylde, rundhet og smak. Et øl brygget for julekos.
Anbefales på det sterkeste, men vær rask. Vinmonoplet jeg besøkte i dag hadde bare to flasker igjen (disse forsvant med undertegnede). Det blir dansk jul i år
Natt, en Imperial Porter fra Ægir bryggeri
Natt er et øl fra Ægir som er svart som natten. Den ledsaget en kjøttmiddag bestående av tre typer kjøtt stekt og kokt i stekepannen. Storfe, gris og kylling med krydder av spisskummen, 5 spices, piri piri, wasabi/sesamfrøkrydderblanding samt løk, vårløk, aspargesbønner, fenikkel og poteter.
Natt passet fint til middagen. Ølet smakte av kaffe, litt lakris og har en del sødme, men sødmen var ikke noe problem i forhold til middagen. Flott fylde og varm finish, det har tross alt en alkoholstyrke på 10%. Dette var et deilig brygg som jeg gjerne ville smakt mer av, men prisen på 109,90 NKr for 0,5 liter forhindrer dessverre det.
Påskeportvinen Graham’s 20 Years Old Tawny
Påskeportvin og vår © Judy Ben Joud | Dreamstime.com
Påsken og våren ble innviet med spretting av Graham’s 20 Years Old Tawny.
Snøen slipper taket i Trondheim og skielskere har tatt vegen opp på fjellet. Da er det godt å kunne kose seg med litt portvin.
Denne portvinen er brunaktig på farge, har en fin duft, utpreget sviskekarakter, passe søt og passe lengde. Glimrende portvin til hverdags og fest 
Vinen koster kr. 399,90 på Vinmonopolet, og vi tar gjerne en flaske til av denne.
